Descripción

Esta formación te proporciona todos los conocimientos necesarios para una comprensión básica como barista. Además de los conocimientos fundamentales sobre las regiones de cultivo y sus diferencias, aprenderás sobre todo a preparar un café excelente. Comenzamos con ejercicios sensoriales para distinguir los productos buenos de los malos y, a continuación, tratamos de forma intensiva y práctica la molienda, el tostado correcto y el uso de máquinas portafiltros. Nuestro objetivo es capacitarte para que puedas preparar siempre un café equilibrado y delicioso.

También nos ocuparemos del cuidado, el mantenimiento y, sobre todo, la limpieza de las máquinas. Porque sólo las máquinas bien mantenidas hacen un café siempre bueno.

Este curso es la introducción perfecta al mundo profesional del café de especialidad. En este curso sólo trabajamos con grupos muy reducidos para formar intensivamente a cada participante sobre la máquina y crear una sólida comprensión. También nos tomamos el tiempo necesario para tener en cuenta tus deseos y preguntas individuales.