Descripción

Descubre el Spritz, el clásico aperitivo veneciano, una mezcla de vino blanco, Aperol y seltz o agua mineral con gas. Este cóctel del color de la puesta de sol es uno de los más famosos de Venecia. Se desconocen sus orígenes, pero parece que se remontan a cuando Venecia estaba bajo el Imperio austriaco. Los austriacos, acostumbrados a beber cerveza con menor porcentaje alcohólico, solían diluir los vinos venecianos con seltz o agua con gas. El nombre Spritz procede del verbo alemán spritzen, que significa rociar.

El Spritz es el cóctel veneciano por excelencia. Quedar con los amigos para tomar un spritz es una de las costumbres venecianas más populares. La pausa perfecta entre el trabajo y la cena, para ponerse al día sin tener que comprometerse a pasar toda la noche juntos.

Disfruta de esta maravillosa costumbre veneciana en este fabuloso bacaro, el llamado pub veneciano. Pide un Spritz con Aperol (el más dulce), Spritz con Select (amargo), con Campari (más amargo) o con Cynar (sabor fuerte, sólo para viejos venecianos).

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