Descripción

Esta clase práctica de cocina será la mejor manera de entender la comida italiana. Te invito a mi propiedad en el campo, cerca de Venecia (45 minutos en tren). Organizo clases de cocina en grupos reducidos, así como clases particulares para cualquier persona interesada en aprender los fundamentos de la cocina italiana. Mis clases serán en inglés y una experiencia práctica de cocina. Al final del curso, serás capaz de cocinar platos como pasta fresca casera, lasaña, ñoquis de patata, risotto y postre tiramisù. No se requiere experiencia previa. Mis clases de cocina tendrán lugar en mi granja familiar, un Agriturismo típico orientado principalmente a la hospitalidad. Las clases empiezan a las 10.00 h. Te explicaré el menú del día y te contaré la historia y la tradición de los platos italianos que prepararemos. Luego cocinaremos el almuerzo y comeremos juntos. El buen vino italiano es un elemento esencial en mi mesa.

¿QUÉ COCINAREMOS? EJEMPLOS DE RECETAS ITALIANAS QUE PODEMOS COCINAR JUNTOS

Lo más destacado de esta experiencia culinaria es, sin duda, hacer pasta fresca. Después, te enseñaré a preparar comida italiana clásica con ingredientes frescos de origen local, la mayoría de ellos recogidos en el huerto. Si lo solicitas, prepararemos carne, menús vegetarianos o platos únicos por motivos dietéticos. En cada lección se preparan tres recetas de una lista de platos sugeridos.